主食富含碳水化合物，食用后会导致血糖水平急剧上升。为了平衡血糖水平，身体会分泌胰岛将多余的糖转化为脂肪，从而导致肥胖。但是，主食是餐桌上必不可少的食物。为了避免发胖，建议少吃白米、面粉等主食，多吃能减肥健身的杂粮更好，如下所述。

　　1. 大麦

　　大麦含有丰富的不溶性和水溶性膳食纤维，其含量比白大麦高20多倍。其中，水溶性膳食纤维--葡聚糖有助于促使胃肠蠕动，对提高消化排泄速度和缓解便秘有很大帮助。此外，这些膳食纤维还能减缓餐后血糖上升速度，抑制脂肪生成。

　　此外，大麦富含钾、钙等矿物质，能有效预防肿胀和高血压。

　　2.黑米

　　黑米富含花青素，抗氧化能力强。

　　人体内过多的活性氧会损伤细胞和血管，容易引起动脉硬化和衰老。建议吃黑米抑制活性氧。

　　黑米不仅能促进促使血液循环，还能抗衰老，对改善新陈代谢、减肥减脂、美容有很大帮助。

　　当血液循环变好，身体燃烧脂肪和解毒的能力也会提高。

　　3.藜麦

　　藜麦营养丰富，热量低，富含蛋白质、钙、铁和膳食纤维等营养成分。

　　藜麦是一种GI值较低(食用后糖值上升)的食物，食用后不会引起血糖值波动，既不会导致脂肪形成，又能稳定血糖和健康。

　　此外，藜麦富含膳食纤维，食用后能迅速饱腹，还能促进胃的蠕动，不仅能排泄促使，还能缓解便秘，加快体内毒素的清除，具有显著的减肥和消腹效果。

　　为了强身健体，建议多吃上述主食，吃了不会产生脂肪，而且还有助于燃烧脂肪。

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